Проектирование холодильных объектов и инженерных систем под ключ

От идеи и ТЭО до рабочей документации, экспертизы, BIM-модели и авторского надзора

Выполняем проектирование холодильных складов и камер, RGS/камер дозревания, скороморозильных участков, овоще-, мясо-, рыбных и фарма-складов, чиллерных и гликолевых контуров, технологического кондиционирования производств. Применяем BIM, энерго- и аэродинамическое моделирование, подбираем оборудование и автоматику под ваши уставки и бюджет. Готовим документацию для экспертиз, внедряем стандарты HACCP/GDP/ISO и сопровождаем до ввода.

1. Анализ требований и техническое задание

Обследуем площадку и действующие системы, собираем пользовательские требования (ассортимент, уставки, обороты, SLA), фиксируем ограничения по нормам и энергетике. На выходе — согласованное ТЗ и карта зон.

2. Концепция и ТЭО

Выбор типа конструкции (каркасный, бескаркасный ангар)
Подбор холодильного оборудования
Расчет теплоизоляции и вентиляции

Готовим 2–3 сценария компоновки и инженерии (варианты хладагентов, уровни резервирования, автоматика, дверные/док-узлы). Сравниваем CAPEX/OPEX, риски и сроки окупаемости — выбираем оптимум.

3. Проектная документация (стадия «П»)

4. Рабочая документация (стадия «Р»)

5. Согласования и экспертизы

6. Авторский надзор и шеф-монтаж

7. Передача документации и обучение

Что проектируем

Холодильные склады и мультитемпературные комплексы (плюс/мороз, −18…−25 °C, шок).
Камеры дозревания и RGS (этилен, вентиляция/продувки, контроль CO₂/O₂).
Отраслевые решения: молочная, мясная, рыбная, овощная продукция, грибы, полуфабрикаты, фарма (CRT/2–8/−20).
Скороморозильные линии: плиточные, туннельные, спиральные, IQF.
Чиллерные и гликолевые системы, драйкулеры/градирни, насосные.
Технологическое кондиционирование производственных помещений (t/влажность/чистота).

Состав проектной документации

Теплотехнические и аэродинамические расчёты, расчёт холодопритоков/влагопритоков.
Технологические схемы: хладоцентры, чиллеры/гликоль, испарители, дефросты, вентиляция/осушение/увлажнение.
Планы/разрезы/узлы камер, доков, тамбуров-шлюзов, тёплых полов под мороз.
Спецификации оборудования, ведомости материалов и объёмов работ, сметы и календарный план.
Схемы электроснабжения, резервирования и АВР, ИБП/ДГУ для критичных узлов.
КИПиА/АСУ ТП: точки измерения, алгоритмы, аварийные сценарии, интеграции с BMS/SCADA/WMS.
Требования по санитарному дизайну, пожарной и промышленной безопасности.
BIM-модель (IFC) и комплект исходно-разрешительной документации под сдачу.

Инструменты и методы

BIM-координация разделов, коллизии и трассировка до монтажа.
Энергомодель и LCC-анализ: подбор уставок, режимов дефростов, дверных/док-решений.
CFD-моделирование воздухораспределения: равномерность t/влажности, «мягкая» раздача для деликатных продуктов.
Выбор хладагента: CO₂/NH₃/HFO — по безопасности, экологии и TCO.
Риски и отказоустойчивость: N+1, сценарии аварий, «холодовая» стратегия на доках.
Для фармы: план валидации (VMP), картирование, DQ/IQ/OQ/PQ.

Инженерные узлы и решения

Герметизация доков, быстрые ворота и «короткие окна» открытий — против инфильтрации и обмерзаний.
Тёплые полы под морозильными камерами — защита плиты от морозного пучения.
Дефросты «по потребности», частотное управление вентиляторами/насосами, ночные режимы.
Антиконденсационные решения: подогрев рам, осушение притока, правильные теплотехузлы.

От чего зависит стоимость проектирования

Масштаб и сложность объекта: площади, кол-во температурных зон, хладоцентр.
Уровень детализации: только «П», «П+Р», BIM, объём смет/ведомостей.
Специфика отрасли: RGS, шок-заморозка, фарма (валидация), пищевые/санитарные требования.
Сроки и степень участия в экспертизе/согласованиях, объём авторского надзора.

Чтобы подготовить точное КП, пришлите краткое ТЗ/URS: номенклатуру и уставки, обороты и SLA, ограничения площадки и желаемые сроки.